川经瞭望记者 唐千惠 苏俊/文 鲍安华/图

5月31日上午，成都，气温25度左右，正是适宜白酒发酵的温度。

四川省酒业高质量发展推进会暨四川省酒业协会成立大会在成都举行，来自四川主要白酒产区、行业协会、龙头企业、政府部门的代表就推动川酒高质量发展的经验进行分享。备受关注的四川省酒业协会、四川省酒业研究和发展中心也在会上正式被授牌，标志着川酒行业建立起了新的“一会一中心”服务架构。

从独具产区特色的发展经验交流，到产业深度转型升级的分析与思考，再到抱团出击的创新实践，伴随着会议重要内容的不断释放，四川白酒产业高质量发展的路径更加明晰，向“新”奋进的集结号更加嘹亮。

 大会现场

这场聚焦川酒高质量发展的大会释放了哪些重要信号？

“泸州是著名的‘中国酒城’、全球唯一的‘浓酱双优’核心产区，白酒产业的发展态势可以用三句话概括，即底蕴深、势头好、平台优。”泸州市委副书记何洪波表示，力争到2027年，全市酒业规模突破2000亿元。

“宜宾把白酒产业放在全市四大主导产业的首位，推动形成‘千亿级企业1户，百亿级企业1户，十亿级企业若干’的发展格局。”宜宾市常委、常务副市长薛庆表示，当前宜宾正完善产品体系，优化产业布局，向着3000亿元的营业收入目标迈进。

有意思的是，泸州和宜宾，一个酒城、一个酒都，刚在两个月前签订了《推动共建世界级优质白酒产业集群战略合作协议》，制定实施《宜宾—泸州产区酒业发展共建事项清单》，全力推进产业共联、平台共建、市场共荣、人才共育、生态共治。

两座城的合作，折射出四川凝聚产业发展合力的有益实践，也透露着四川基于产业基础和行业趋势所做出的战略考量。

现场，与会代表翻阅会议资料

四川拥有全国70%以上的浓香型白酒产能、20%的酱香型白酒产能，传统酿造技术和智能化生产水平全国领先。立足良好的产业基础，四川提出发展目标——力争到2027年，白酒产业营业总收入突破5000亿元、利润总额超过1200亿元。

川酒规模大、企业多，拥有五大主产区和“六朵金花”等一大批生产流通企业，这是川酒的优势，但同时，行业里还有一种声音值得深思：“川酒聚指成拳之势还未形成”。

业内普遍认为，当前白酒行业进入了新的深度调整期，产区间竞争态势更加严峻。因此，凝聚行业发展合力，抱团推动产业深度转型升级成为现实所需。

“川酒是四川特色优势产业，是四川挺起工业‘硬脊梁’、加快建设现代化产业体系的重要领域。”四川省经济和信息化厅党组书记、厅长翟刚表示，要坚持以“川酒”区域品牌打造为引领，推动白酒产业深度转型升级，持续做好强品质、提价值、育企业、重创新、促融合、国际化等方面工作，不断提升川酒价值表达、做强川酒核心竞争力、推动川酒高质量发展。

工业和信息化部消费品工业司二级巡视员谢立安表示，当前，我们迎来了世界新一轮科技革命、产业变革同我国转变发展方式的历史交汇期，我国白酒产业要深刻把握新质生产力的时代内涵、核心要义和本质要求，以战略眼光和更加务实的举措有效推动白酒产业高质量发展。对此，谢立安希望，四川利用好天时地利，持续做好区位、文化、资源、发展协同，推动生产要素优化升级，加快建设世界级优质白酒产业集群。

新成立的“一会一中心”如何推动川酒高质量发展？

座无虚席的会场里，聚集了近150家川酒企业的代表，此次参会，他们重点关注一件事——川酒高质量发展要怎么干？

在大会的尾声，当四川省酒业协会、四川省酒业研究和发展中心的两块金色招牌正式亮相时，与会企业代表纷纷举起手机拍照记录这历史性的时刻。前者拥有8户名优酒企作为协会发起单位，后者为四川省经济和信息化厅直属单位，政企合力催生的力量，让与会代表倍感振奋与期待。

四川省酒业协会授牌仪式现场

“对四川酒业乃至中国酒业而言，2024年5月31日都将是载入史册的一天。”中国酒业协会理事长宋书玉表示，四川省酒业协会的成立凸显了酒业在四川的核心地位，肩负川酒振兴使命，体现政企合作决心。他强调，白酒产业经历着产业结构市场结构和消费结构的变革与转型，在消费者需求的日益多元化、个性化的当下，四川省酒业协会要提高队伍综合服务能力建设、业务协同发展能力建设、资源整合能力建设。

作为四川省酒业协会的会长，宜宾五粮液股份有限公司党委书记、董事长曾从钦也表达了发展的信心与决心，“搭建服务川酒的‘一会一中心’品牌，是一项超常规的举措、突破性的措施。”曾从钦明确提出，协会要不断推动资源整合，配合行业主管部门重点开展品牌宣传、市场拓展、人才培育。同时，还要坚定不移促进行业自律，帮助企业加强知识产权保护，推动资源共享。

另一边，主要承担酿酒技术研究、创新与应用的四川省酒业研究和发展中心，下一步也将加快开展酒类行业品牌培育服务、酒类产业发展促进、培训合作等工作，为川酒高质量发展提供智力支撑。

四川省酒业研究和发展中心授牌仪式现场

“一会一中心”的成立，掀起了本次大会的高潮，也为四川各市州、各企业推动白酒产业高质量发展注入了信心。

射洪市委常委、常务副市长戴宇表示，在沱牌产业园和舍得酒业跨越发展的关键时刻，“一会一中心”的成立给射洪带来了多重机遇，不仅能为园区争取政策、承接政策起到关键指导作用，还将为射洪加快完善白酒产业链提供资源助力和智力支撑。

绵竹高新区管委会副主任樊杰成表示，下一步，德阳产区将借助“一会一中心”川酒文化资源整合的优势、人才智力集中的优势，转化为产区酒旅融合、品牌打造的力量，多维度、多视角向世界展示“世界美酒特色产区”“中国美酒名城·德阳绵竹”的美酒文化魅力。

“泸州老窖将加快推进管理体系的流程化、标准化、信息化建设”，泸州老窖集团及股份公司党委书记、董事长刘淼表示，下一步将全面提升泸州老窖管理数智化水平，为川酒企业治理能力提升先行先试。

四川省人大常委会副主任罗强在讲话中明确要求，希望新成立的四川省酒业协会要讲政治、讲大局、讲团结、促发展，加快自身建设，主动担当作为，持续创新行业发展思路，发挥桥梁纽带作用，尽快承担起加强行业服务、促进行业自律、推动抱团发展等任务。

吹响集结号，为高质量发展凝心聚力。“一会一中心”的成立，将加快凝聚政府、协会、企业和行业各界的强大合力，推动产业深度转型升级，加快把“川酒”打造成为世界烈酒产区的标志性品牌。