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四川大学先进酿造科技创新中心参访“一会一中心”
来源:四川省酒业协会 发布时间:2024/12/18 09:33:55 点击率:276

12月17日,四川大学先进酿造科技创新中心主任、二级教授许正宏带领团队参访四川省酒业协会、四川省酒业研究和发展中心。协会副秘书长、中心副主任陶杰对许正宏一行表示欢迎,并主持召开交流座谈会。

座谈会上,许正宏介绍了四川大学先进酿造科技创新中心在学科建设、研究方向、科技创新等方面的情况。创新中心自成立以来,积极在粮食原料、微生物生命活动、糟渣资源化综合利用、“智改数转”等研究领域发力,积极与省内外酒类企业互动合作,助力研究解读“川酒为什么好”这一重大课题,逐步扩大川酒影响力。希望双方进一步加强协作,充分整合多方优势资源条件,强化在产业合作、学术研究、项目研发、平台搭建、人才培养等方面的合作,充分挖掘四川白酒酿造优势资源,激发川酒发展潜能,努力把川酒的论文写在四川大地上。

陶杰表示,四川为白酒酿造和酒业发展提供了丰厚的土壤,先进酿造科技创新中心和“一会一中心”同为推动产业创新发展而生,使命光荣,责任重大,希望双方深入沟通协作,找准契合点,谋求合作新机遇。积极拓展业务平台,充分整合科研、政府、企业、行业协会等多方资源,更好发挥川酒创新领域专业科研单位的作用。积极推广整体品牌,探索川酒各产区发展个性和川酒大产区共性,寻找最大公约数,打造川酒整体品牌,提振川酒企业信心,画好川酒品牌最大同心圆,凝聚川酒整体发展向心力。积极打造标准体系,积极配合梳理研究、建立健全并推广应用川酒标准体系和集体商标管理办法,以高标准支撑四川酒类行业高质量发展。

四川大学轻工科学与工程学院副院长、先进酿造科技创新中心副主任、教授迟原龙,四川大学先进酿造科技创新中心副教授卢云浩、刘振宇;四川省酒业协会副秘书长赵金松、陈雷、朱心明参与座谈,围绕项目合作、人才培养、成果转化应用等重点话题进行深入交流。


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